'얼마' 뒤에 '이에요'의 준말 '예요'가 붙으므로, "얼마예요?"와 같이 적습니다. '-에요'는 어미이며, '예요'는 서술격 조사 어간 '이-' 뒤에 어미 '-에요'가 붙은 '이에요'의 준말입니다. '아니다'의 어간 '아니-' 뒤에 어미 '-에요'가 붙으면, '아니에요'가 되고, 서술격 조사 어간 '이-' 뒤에 어미 '-에요'가 붙으면, '선물이에요'가 되는데, 다만 모음으로 끝나는 말 뒤에 '이에요'가 붙을 때에는 '예요'로 줄어 쓰이므로, '지우개예요, 사과예요'가 됩니다.
출처: 국립국어원