'한번'은 띄어 쓰는 경우와 붙여 쓰는 경우가 있습니다. '번(番)'이 차례나 일의 횟수를 나타내는 의존 명사로 쓰인 경우에는 '한 번, 두 번, 세 번......' 등과 같이 띄어서 써야 합니다.
그러나 '한번'이"한번 해 보다, 한번 엎지른 물은 다시 주워 담지 못한다, 한번 쥐면 펼 줄 모른다"등에서와 같이 횟수 '한 번'과는 다른 의미로 쓰일 때는 하나의 단어이므로 붙여 써야 합니다. "한번 해 보다."도 '일단 시도해 본다'는 의미로 쓰이지 않고, "두 번 해 본다."와 같이 '두 번, 세 번......' 등으로 바꾸어서 뜻이 통하는 경우에는 띄어 써야 합니다.
출처: 국립국어원