빛깔이 옅고 산뜻하다 : 빛깔이 짙다', '액체의 농도가 흐리다 : 액체의 농도가 짙다'와 같은 반대의 뜻을 나타낼 때 '연하다'와 '진하다'가 반의어로 쓰이는 것에서 알 수 있듯이, '연하다'와 '진하다'는 뜻이 서로 정반대되는 관계에 있는 말의 범주에 들어갑니다. 다만 사전은 '연하다'를, '맛이나 냄새가 강하다.'의 뜻인 '진하다'의 반의어로 보고 있지는 않으므로, '진한 냄새 : 연한 냄새'와 같이 쓰는 것이 맞는다고 단정하기는 어렵습니다. 하지만 '진하다'와 '연하다'의 의미 관계를 고려하면, '냄새가 약하다'의 뜻을 나타낼 때, '냄새가 강하다'의 뜻인 '진하다'에 대한 반의어로 '연하다'를 쓰는 것이 불가능해 보이지는 않습니다.
출처: 국립국어원