사양벌꿀이란 벌이 자연적으로 꽃에서 꿀을 채집하는 대신 설탕물이나 기타 당류를 인공적으로 공급받아 생산한 꿀을 의미합니다. 사양벌꿀은 주로 벌의 먹이 부족이나 꿀 생산량을 늘리기 위한 목적으로 양봉 과정에서 생산됩니다.
자연에서 채취된 천연벌꿀과 비교하여 사양벌꿀은 미네랄, 비타민, 효소 등 영양 성분이 상대적으로 적습니다. 천연벌꿀은 다양한 꽃에서 채집되기 때문에 각종 식물성 영양소와 항산화 성분이 풍부하지만, 사양벌꿀은 주로 설탕과 같은 단순 당류로 이루어져 있어 영양적으로 단순합니다.
따라서 건강상의 목적으로 꿀을 섭취할 때는 가능한 천연벌꿀을 선택하는 것이 좋으며, 사양벌꿀을 섭취할 때는 맛과 단맛을 위한 용도로 제한적으로 사용하는 것이 바람직합니다.