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현재 우리나라에서 양식되고 있는 김의 종류에는 참김, 방사무늬김, 잇바디돌김, 모무늬돌김 등 4종이 있습니다. 참김과 방사무늬김은 일반김으로 불리고 있으며, 잇바디돌김과 모무늬돌김은 돌김으로 통칭하여 양식생산되고 있습니다. 이들 중 참김은 환경적응력이 높고 번식력이 강한 방사무늬김과의 경쟁에서 밀려 양식장에서 거의 찾아볼 수 없게 된 실정입니다. 방사무늬김은 생장이 빠르고 부드러운 특징을 가지고 있어 재래김과 김밥용 김으로 많이 사용되고 있습니다. 그리고 잇바디돌김은 조생종으로 생장은 빠르나 갯병에 약하고, 모무늬돌김은 만생종으로 생장은 느리나 갯병에 강한 특징을 가지고 있습니다.
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해양수산부 국립수산과학원 전략양식연구소 해조류바이오연구센터 (☎ 061-280-4700)
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출처: 국민신문고