Answer 1

우선 당귀(당귀 약간), 감초(감초 약간), 청양고추 45g, 간장 80g, 소금 12g, 물엿 20g, 마늘 15g, 생강 20g, 물 300ml 으로
끓여서 양념을 만드신후에 꽃게를 솔로 문질러 씻어서 물기를 빼 놓으신후 식힌 양념장을 꽃게에 붓고 떠오르지 않게
완전히 담궈주시고 2일이 지나면 간자을 따라내서 다시 끓여서 부어주는걸 2~3회 반복하시면됩니다