고유명사의 로마자 표기

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로마자 표기법 중에 음식 이름에 대해 궁금합니다. 우리나라 음식(보기를 들어 갈비탕, 비빔밥, 김치 등) 첫 글자를 대문자로 표기합니까, 소문자로 표기합니까? 그리고 태권도를 로마자로 표기할 때도 첫 글자를 어떻게 표기합니까?

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'로마자 표기법' 제3항 “고유 명사는 첫 글자를 대문자로 적는다.”에 따라 적습니다. 그런데 일반적으로 음식 이름, 태권도 등은 고유 명사로 보지 않으므로, 각각을 소문자로 표기합니다. 다만 한 단어가 고유 명사 혹은 보통 명사로 쓰이는 경우가 고정되어 있는 것이 아니므로, 각 경우에 따른 판단이 필요할 수 있습니다.

출처: 국립국어원

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