'외래어 표기법' 제3장, 제1절, 제1항에 따라 ‘cake’는 ‘케이크’로, ‘pocket’는 ‘포켓’으로 적습니다.
<참고>
'외래어 표기법' 제3장, 제1절, 제1항
무성 파열음 ([p], [t], [k])
1. 짧은 모음 다음의 어말 무성 파열음([p], [t], [k])은 받침으로 적는다. gap[gæp] 갭 cat[kæt] 캣 book[buk] 북
2. 짧은 모음과 유음·비음([l], [r], [m], [n]) 이외의 자음 사이에 오는 무성 파열음([p], [t], [k])은 받침으로 적는다.
apt[æpt] 앱트 setback[setbæk] 셋백 act[ækt] 액트
3. 위 경우 이외의 어말과 자음 앞의 [p], [t], [k]는 '으'를 붙여 적는다. stamp[stæmp] 스탬프 cape[keip] 케이프 part[pαːt] 파트
desk[desk] 데스크 make[meik] 메이크 mattress[mætris] 매트리스
출처: 국립국어원