Youtube API 페이지에 보시면 API 사용법 및 Player 사용법이 자세히 나와 있습니다.
Player (AS, iframe) 데모 페이지(YouTube Player Demo)에 가셔서 다양하게 테스트할 수 있어요.
그외 Youtube 활용 API 관련 정보 페이지는 https://developers.google.com/youtube/getting_started <- 여기 문서를 참고하시면 됩니다.