마늘을 오래 보관하려면 적절한 조건과 저장 방법을 사용해야 합니다. 마늘은 잘못 보관하면 부패하거나 발아할 수 있으므로 다음과 같은 방법을 따라야 합니다:
건조하고 시원한 장소: 마늘을 장기 저장하려면 건조하고 시원한 장소가 가장 적합합니다. 직사광선이 없는 시원하고 통풍이 잘 되는 곳이 좋습니다.
환기가 잘 되는 곳: 마늘은 습기에 노출되면 부패하기 쉽습니다. 따라서 환기가 잘 되는 곳에 보관하는 것이 중요합니다.
건조한 종이 또는 메쉬백 사용: 마늘을 종이나 메쉬백에 담아서 보관하면 공기가 잘 통하면서 습기를 흡수하여 마늘이 오래 보존됩니다.
산소 차단 방지: 물기를 떨어뜨리고 마늘 토막을 잘라서 보관하는 것이 산소 차단을 방지하고 오래 보존하는 데 도움이 됩니다.
냉장고 보관: 마늘은 냉장고에 보관해도 괜찮지만, 반드시 통풍이 잘 되는 곳에 두어야 합니다. 또한 다른 식품의 냄새를 흡수하지 않도록 포장하여 보관하는 것이 좋습니다.
체크하고 분리: 보관 중인 마늘을 주기적으로 확인하고 부패가 시작되거나 녹슬어가는 부분이 있다면 분리하여 다른 마늘에 영향을 미치지 않도록 합니다.
위의 방법들을 따라서 마늘을 오래 보존할 수 있으며, 자신이 원하는 시기에 신선하고 맛있게 사용할 수 있습니다.