행실이 깨끗하지 못한 옛 공무원들의 폭압과 외세에 항거하여 일어난, 동학농민 혁명의 발상지로 유명한 정읍. 국내 최고의 단풍관광지인 내장산으로도 유명한 정읍에서 벌어지는 전국민속소싸움대회는 소싸움의 본고장이라고 할 수 있는 스페인과는 사뭇 다른, 한국의 독특한 소싸움 문화 및 전통 우시장을 체험할 수 있는 좋은 기회가 된다. 투우사가 거친 소를 다루는 스페인의 투우와는 사뭇 다른, 한국의 소싸움은 소와 소 끼리 싸움을 하여 최종 승자를 가리는 방식이다. 뿔치기, 머리치기, 배치기, 목치기, 옆치기, 뿔걸어 당기기 등 건장한 체구의 소들이 구사하는 여러 가지 동작들에 관중들은 탄성을 자아낸다. 전국민속투우축제에서는 메인이벤트인 투우대회를 비롯하여 온갖 애완동물들을 모아놓고 평가하는 가축품평회 및 동물축제가 함께 벌어지며, 부대행사로는 몽골인이 직접 선보이는 승마시범과 병아리 나눠주기, 우유 빨리 마시기 등이 함께 열린다. 또한 투우인형을 쓴 도우미와 함께 사진을 찍어 정읍 전국민속투우축제의 추억을 남겨볼 수도 있으며, 직접 조랑말을 타볼 수 있는 기회도 가져볼 수 있다. 직접 소시지와 햄, 치즈, 요구르트 등을 제조해보고 시식할 수 있는 체험 프로그램과 싸움소를 훈련시키고 손질해 볼 수 있는 행사 등은 정읍 전국민속투우대회에서만이 체험할 수 있는 특별한 이벤트들이다. 정읍전국민속투우축제에서는 메인이벤트인 투우대회를 비롯하여 싸움소의 역동적인 모습을 담은 소싸움 공모전 입상작 사진 전시 및 축산기자재 전시 등이 펼쳐진다.
- 전국민속소싸움대회 : 개·폐회식, 공연행사, 축산물 전시ㆍ판매행사 등 - 축산물축제 : 한우판매 및 한우먹거리장터 운영, 축산물전시 및 판매홍보