장수는 주(朱)논개의 얼이 숨쉬고 붉은색 농산물이 특화된 지역으로 특이하게 문화인물과 농·특산물이 모두 붉은색을 띄고 한우와 사과의 고장으로 널리 알려짐에 따라 대한민국 최초의 RED COLOR를 테마로 <제8회 장수 한우랑 사과랑 축제>를 개최한다. 이 축제는 도농교류 활성화 및 고품질 농특산물 판매를 촉진시키고자 하며, 수확의 기쁨과 고된 노동에 대한 노고치하와 군민화합의 장을 조성하고자 마련되었다. 다양한 문화적 요소를 축제의 형식을 빌려서 새로운 가치 창출을 할 수 있으며, 다양한 체험과 먹거리가 있어 관광객들에게 즐거운 시간을 제공할 것이다.
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