매년 6월이면 팔봉면의 감자재배 농가들이 팔봉산 감자의 우수성을 알리고자 감자축제 한마당이 펼쳐지고 있어 팔봉산을 등반하는 관광객에게 색다른 볼거리와 체험거리를 제공한다. 서산시 팔봉면 감자는 서늘한 해양성기후와 감자의 생육에 가장 적합한 토양인 사질 양토에서 자라나 저장양분이 풍부하며 단단하여 포슬포슬한 맛이 전국에서 최고로 손꼽히고 있다. 환경오염이 안된 청정지역에서 친환경유기농법으로 재배되고 있으며 전분을 많이 함유하고 있다. 매년 가족단위 직장모임, 아파트주민들 또는 연인등이 수만명이 참여하여 수확의 기쁨을 만끽하고 있다.
[공식행사] - 개막식(식전행사, 개회식, 식후행사) [특별프로그램] - 팔봉산 감자골 노래자랑 - 색다른 즐거움 '맨손 물고기잡기' [참여프로그램] - 서산시 O.X퀴즈 - 농특산물 즉석경매 - DIY 캐릭터 액자만들기 - 우드 캐릭터 공작체험 - 투석기 만들기 - 원목 입체모형만들기 - 마패만들기 - 목검 꾸미기, 활 만들기 [연계프로그램] - 서산시 농특산물 판매장터 - 수산물 무료시식 및 판매 - 찐감자 무료시식 - 감자홍보관 - 서산 지역특산물 홍보관