안녕하세요
고추말리는 과정에서 색깔이 변색되는 원인에 대하여 아래와 같이 말씀드리니 고추건조시 참고하시기 바랍니다
○ 고추를 옥상에 바로 말릴 때에는 햇빛으로 인하여 세면바닥의 열이 복사되고 또한 햇빛이 강할 때 그 열에 의하여 고추색이 변색될 수 있습니다
앞으로 고추 건조시에는 고추가 지면에 직접 닫지 않게 하여야 하겠습니다 그러므로 고추를 건조시에는 지면보다 약 40~50㎝정도 높게하여 고추를 건조시키는 것이 좋겠습니다
앞으로도 농사일에 대하여 궁금한 사항은 언제든지 전화(1544-8572)주세요
즐거운 나날이 되세요
| 담당부서 : |
농촌진흥청 기획조정관 고객지원담당관 (☎ 031-299-1063)
|
| 관련법령 : |
| 민원사무 처리에 관한 법률제15조(처리 결과의 통지) | |
출처: 국민신문고