Answer 1

익혀서 먹으면 좋습니다.
그건 바로 토마토 속에 있는 리코펜 성분때문인데요
리코펜에 열이 가해졌을때 이 성분이 체내에 흡수가 더 잘되기 때문입니다
리코펜은 심혈관계 질환을 예방하는 효과가 있고 항암효과도 있는 성분으로서
지용성 물질인 리코펜은 익혀먹었을 때에도 흡수가 잘되지만
기름과 함께 볶았을 때 역시 흡수가 잘되는 음식입니다.