Answer 1

발아는 쉽게 말해 종자에 싹이트는 현상입니다.
발아한 곡물은 일반 곡물보다
비타민과 미네랄 , 아미노산 등 각종 영양분을 듬뿍 함유하고 있다고 합니다.
특히 발아하는 순간 종자는 평소보다 비타민B2와 비타민E가 급증하고
식이섬유 아미노산 항산화 물질 미네랄까지 풍부하게 담고 있습니다.